Вкусные рецепты: Пирог рыбный /ленивый/, Творожно-яичный завтрак по-болгарски, Салат из молодого картофеля

Пирог рыбный /ленивый/Замесить тесто из яйца, молока, соли, соды, муки. Тесто как на оладушки. Нарезать рыбу кусочками, лук брусочками, добавить в тесто и перемешать. Разогреть сковороду на плите, налить раст.масла, и вылить тесто. Готовить под крышкой на не очень сильном огне, перевернуть и снять крышку. Оставить неа плите до готовности. Подовать горячим. Хотя и холодным тоже не плохо. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
филе рыбы около 300-400гр.
половина луковицы
1 яйцо
1 стакан молока
соль
сода на кончике ножа
мука
Творожно-яичный завтрак по-болгарскиКусочки творога выложить на сковороду с разогретым маслом. Посолить творог, когда он начнет тянуться, таять, если выделяется сыворотка, ее нужно выпарить полностью. Укроп промыть, мелко порубить, соединить с сырыми яйцами, взбить. Вылить яично-укропную смесь на творог в сковороде, жарить 2 мин на сильном огне, после чего огонь убавить, накрыть все крышкой и тушить до готовности. Перед подачей творожно-яичный завтрак по-болгарски разрезается на 4 части, еще раз солится, но не слишком, и подается.

Вам понадобится:
200 г жирного творога
5 яиц
1 пучок укропа
растительное масло
соль
Салат из молодого картофеляКартофель тщательно вымыть, положить, не очищая, в кипящую подсоленную воду на 10–15 мин. Воду слить, картофель нарезать дольками. Редиску вымыть, срезать хвостики, нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить. Приготовить заправку. Луковицу очистить и измельчить. Горчицу соединить с уксусом. Помешивая, влить масло, добавить измельченный лук. Теплый картофель и редис выложить в салатник, полить горчичным соусом, перемешать. Посыпать зеленью петрушки.

Вам понадобится:
0,5 кг молодого картофеля
пучок редиса
пучок петрушки
Для заправки:
1 белая сладкая луковица
1 ст. л. сладкой горчицы
1 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. оливкового масла
соль по вкусу

Отзывы и комментарии